オーダー♪ [ケーキ]
この前の日曜日、40人ほどの女性メインの交流会の、ケーキの注文を頂きました。
スタッフのSちゃんに助っ人を頼み、楽しく忙しい午前中でした♪
アーモンドプードルを沢山入れたマドレーヌ!
しかもバターは、褐色になるまで香りたつまで少し煮詰める・・・?
初めてのレシピ(パトリス・ジュリアン)におっかなびっくりしながら
香りが飛んでしまわないの?と不安でしたが、確かに美味い!!
これは、定番ピーチ&アールグレイのバターケーキ。
形を変えるだけで、雰囲気も全く違うものに~
一切れで、350キロカロリーはありそうな濃厚なガトーショコラ!
リクエストのあったスウィートポテト
水分が多目だったので、いつもとちょいと違うポッチャリ形に・・・
マドレーヌは、お持ち帰り用にとラッピングしましたが、
皆さん食べちゃったようでした(笑)
安心して焼ける定番のケーキ
そして、初めてのレシピでチャレンジする新ケーキ
何度焼いても、失敗する事もあるし、
初めてでも、とびっきり上等な感じにできる時もあるし
本当にベイキングもまた、深くて面白く、ついつい時間を忘れてしまいます(笑)