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オーダー♪ [ケーキ]

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この前の日曜日、40人ほどの女性メインの交流会の、ケーキの注文を頂きました。

スタッフのSちゃんに助っ人を頼み、楽しく忙しい午前中でした♪

アーモンドプードルを沢山入れたマドレーヌ!

しかもバターは、褐色になるまで香りたつまで少し煮詰める・・・?

初めてのレシピ(パトリス・ジュリアン)におっかなびっくりしながら

香りが飛んでしまわないの?と不安でしたが、確かに美味い!!

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これは、定番ピーチ&アールグレイのバターケーキ。

形を変えるだけで、雰囲気も全く違うものに~

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一切れで、350キロカロリーはありそうな濃厚なガトーショコラ!

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リクエストのあったスウィートポテト

水分が多目だったので、いつもとちょいと違うポッチャリ形に・・・

マドレーヌは、お持ち帰り用にとラッピングしましたが、

皆さん食べちゃったようでした(笑)

安心して焼ける定番のケーキ

そして、初めてのレシピでチャレンジする新ケーキ

何度焼いても、失敗する事もあるし、

初めてでも、とびっきり上等な感じにできる時もあるし

本当にベイキングもまた、深くて面白く、ついつい時間を忘れてしまいます(笑)


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