ゆっくり・・

いつもガスオーブンで焼いてるパンを、電気オーブンでゆっくり焼いてみたら・・

本に書いてあるのみたいなパンができた（笑）

味は、ガスで焼いたほうが美味しいけれど、見た目はこっちがいいかな～

天然酵母のリュスティック。

いつもなら切りっぱなしにして、小分けにして焼くけれど

それも何だか面倒で、そのまま焼いてみたら、悪くない！

発酵するのに丸一日、何だかんだで２日がかりのパン。

やらないといけない事は、沢山あるのに、寒いし気がいまいち乗らず・・・

ゆっくり動いている私です。だから仕事の合間に作るパンも

急がなくてもいい天然酵母パンが一番♪

久々に、忘れていたサーモンサラダのサンドイッチを作った。

冷凍していたアラスカのレッドサーモン。

焼いてほぐして、ピクルスと万能葱混ぜて、マヨネーズとマスタードで味付け。

事の外、父が気に入ったようでした。

今日は節分だ～

恵方巻作って、豆まきしないとっ♪