オーダー♪ [ケーキ]
この前の日曜日、40人ほどの女性メインの交流会の、ケーキの注文を頂きました。
スタッフのSちゃんに助っ人を頼み、楽しく忙しい午前中でした♪
アーモンドプードルを沢山入れたマドレーヌ!
しかもバターは、褐色になるまで香りたつまで少し煮詰める・・・?
初めてのレシピ(パトリス・ジュリアン)におっかなびっくりしながら
香りが飛んでしまわないの?と不安でしたが、確かに美味い!!
これは、定番ピーチ&アールグレイのバターケーキ。
形を変えるだけで、雰囲気も全く違うものに~
一切れで、350キロカロリーはありそうな濃厚なガトーショコラ!
リクエストのあったスウィートポテト
水分が多目だったので、いつもとちょいと違うポッチャリ形に・・・
マドレーヌは、お持ち帰り用にとラッピングしましたが、
皆さん食べちゃったようでした(笑)
安心して焼ける定番のケーキ
そして、初めてのレシピでチャレンジする新ケーキ
何度焼いても、失敗する事もあるし、
初めてでも、とびっきり上等な感じにできる時もあるし
本当にベイキングもまた、深くて面白く、ついつい時間を忘れてしまいます(笑)
2012-03-02 11:05
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コメント(4)
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女性メインの会場の中で、一際異彩を放っていた、髭面のおっさんです!
ガトーショコラ、あっという間に食べてしまい。もう一人前って言いたかったです。紙芝居の後に甘いものは、もの凄く進む。ましてや、観客があのメンツでは...。
福島太りして、1.5キロ増です!まずい、普通人の家に居候すると、気を遣って痩せるのでしょうが...。
ケーキ以外にも美味しい物が一杯でしたね!本当にお世話になりました。
よろず語り部 夢追人拝
by よろず語り部 夢追人 (2012-03-07 21:44)
夢追人さん、訪問コメントありがとうございます。
確かに~異彩を放っていたでしょうね~(笑)
福島太り(笑)
アラスカ太りは、良く聞きましたが・・・福島太りもありですね。
中々旅もできていない私も、夢追人さんの滞在で、旅をしたような
気分になり(笑)気持ちがリフレッシュしました。
色々と気使いもされた事と思います。
本当に遠い所から、ありがとうございました。
by queensalmon (2012-03-08 09:26)
新しいレシピはちゃんと出来るかな!?とか不安がつきまとい、(完成度高いと感激もひとしおぉけど)毎度お馴染みのものは、作ってても安心感があるとゆうか、queensalmonさんなら、目ぇつぶってても作れるでしょ?(笑)
いつも甘い匂いに包まれて、幸せなほっと出来るqueensalmonカフェは、私にとっての癒しの空間。
定番のお菓子のみならず、美味しいお料理まで、いつもありがとうございます♪
by マイペ母 (2012-03-10 09:33)
目ぇつぶりはしないけど(笑)持ち味?の粗忽さで失敗も・・・
プロは凄いな~としみじみ思う。
こちらこそ、マイペ母さん、持ちネタ多くて、参考になる事多し!!
いつも、楽しくなるお土産ありがとう♪
by queensalmon (2012-03-10 22:31)